A.茶多酚B.氨基酸C.咖啡碱D.叶绿素中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和（）氧化（发酵）程度的不同，可……

单项选择题文化的结构层次包括物态文化、制度文化、行为文化和（）。

A.茶艺文化
B.陶瓷文化
C.礼仪文化
D.心态文化

单项选择题藏族茶饮器具中的打茶筒大多为铜质的，盛茶的茶壶为（）。

A.铁质
B.铜质
C.金质
D.银质

单项选择题埃及人泡茶的器具很讲究，一般不用陶瓷器具，而用（）。

A.木质
B.紫砂
C.纸杯
D.玻璃器皿

单项选择题茶叶在冲泡过程中，茶汤中不加调料，称为（）。

A.煮饮法
B.调饮法
C.清饮法
D.撮泡法

单项选择题道德具有特殊的规范性、独特的多层次性、广泛的社会性和（）四个特点。

A.更多的选择性
B.更大的稳定性
C.明显的时代性
D.明确的代表性

单项选择题白族三道茶中的第三道茶，称之为“回味茶”。这杯甜、酸、苦、（），回味无穷。

A.涩
B.甘
C.辣
D.鲜

单项选择题狭义茶文化的含义是（）。

A.茶的精神财富
B.茶的物质财富
C.茶的联谊效应
D.茶的传媒效应

单项选择题茶艺馆消费品的季节性调配中，就要注意四季茶类分明、四季茶艺服务不同和四季（）原则。

A.温差分明
B.节气分明
C.茶点分明
D.气候分明

单项选择题毛里塔尼亚最喜欢喝中国的绿茶，进口不少中国产的眉茶和（）。

A.珠茶
B.花茶
C.红茶
D.乌龙茶

单项选择题历史上第一位留下名字的壶艺家是（）。

A.供春
B.董翰
C.赵梁
D.元锡

单项选择题茶叶中维生素的含量很高，约占茶叶干物质的（）。

A.0.1%
B.0.2%
C.0.3%
D.0.6-1.0%

单项选择题（）具有“色泽为金、黄、黑相间，水、香、味似果、蜜、花等综合香型”。

A.祁红
B.滇红
C.金骏眉
D.正山小种

单项选择题文士茶艺虽讲究环境静雅、茶具之清雅，饮茶的艺境，以（）为目的，但更注重同饮之人。

A.怡情养性
B.赏茶具
C.斗茶
D.交流

单项选择题开发茶文化旅游，要结合茶系列产品，开发出与茶相关的茶配套产品，以下不属于茶相关产品的是（）。

A.相应的茶器具
B.当地的特色茶食品
C.茶叶包装
D.旅游日用品

单项选择题茶艺师以（），即“三心”服务正面、积极的影响客人。

A.细心、真心、热心
B.细心、耐心、热心
C.细心、信心、有心
D.耐心、真心、热心