茶艺师以（），即“三心”服务正面、积极的影响客人。

单项选择题冲泡调饮红茶的主要用具有（）。

A.烧水壶、泡茶壶、带柄带托的瓷杯
B.玻璃壶、盛茶杯、水盂
C.紫砂壶、茶盅、大茶杯
D.烧水壶、泡茶壶、盛茶杯

单项选择题煎茶法中用茶制作的过程需经过三道工序，请问以下（）工序不属于煎茶法中用茶制作的工序。

A.炙茶
B.碾茶
C.罗茶
D.煎茶

单项选择题将乐擂茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花，其作用是（）。

A.清热解暑
B.预防感冒
C.治疗肠炎
D.增加擂茶的香味

单项选择题姜盐豆子茶因用姜、盐、黄豆、芝麻、茶叶和开水混合而成，又称“（）”。

A.三清茶
B.八宝茶
C.十里香
D.六合茶

单项选择题《神农本草》是最早记载茶为（）的书籍。

A.饮用
B.药用
C.食用
D.代酒

单项选择题用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏泡的是宋代（）。

A.豆子茶
B.薄荷茶
C.葱头茶
D.黄豆茶

单项选择题茶树性（）、湿润，对纬度的要求是南纬45°与北纬38°之间都可以种植。

A.喜温凉
B.喜温热
C.喜温暖
D.喜凉爽

单项选择题红茶的发酵度：100%，其叶色（）、茶汤呈朱红色。

A.深红
B.朱红
C.绛红
D.橙红

单项选择题茶具这一概念最早出现于（）王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。

A.西汉时期
B.东汉时期
C.唐宋时期
D.明清时期

单项选择题泡饮乌龙茶必须用（）以上的水冲泡。

A.80℃
B.85℃
C.90℃
D.95℃