A.硬粒型B.甜质型C.爆裂型D.粉质型
单项选择题玉米的类型很多，其中适宜酿酒的是（）。
判断题小麦粉的加工精度越高，维生素和矿物质的含量越高。
判断题小麦胚乳的质地直接影响制粉工艺、能耗和小麦粉的质量。
判断题越近心部，磨制的面粉食用品质越差。
判断题小麦籽粒的心部，面筋质含量较低但品质好，维生素含量较低。
