填空题灭菌导致培养基成分的破坏有两个方面的作用：（）和（）。
填空题根据培养基在发酵生产中的不同用途可分为（）和（）。
填空题根据培养基的物理性状可将培养基分为（）、（）和（）。
填空题根据营养物质的不同来源可将培养基分为（）、（）和（）。
填空题氮源分为（）和（）两种；硫酸铵属于（），尿素属于（）。
