填空题如果酿酒时曲坯变形幅度过大,会导致()进得慢,断面质量差,曲块成熟后(),(),(),()
填空题曲培养的六大特点是()、()、()、()、()、()
填空题大曲的发酵培养的机理归纳起来可以总结为:(),(),(),(),(),总温控制。
填空题曲的断面主要有()、()、()三个部分组成。
填空题曲房升温管理按照“()、()、()”的规律进行。