判断题糖浆是将糖粉放人容器中化制而成的。
判断题酒吧调酒用的糖浆都是白色糖浆。
判断题蔬菜类装饰物中芹菜是最常见的。
判断题果汁类混合辅料不能与奶类混合后保存。
判断题鸡尾酒调制时应确定调酒动作及盛酒容器。
判断题双手摇壶时要求两臂抬起,呈伸曲动作,手腕呈三角形摇动。
判断题啤酒机的气瓶里装有二氧化碳气体。
判断题咖啡服务操作是将咖啡放在咖啡盘中,杯把向左,咖啡勺放在咖啡杯的右侧。
判断题在为客人服务上生啤酒时必须为客人提供冰镇酒杯。
判断题平底杯是烈酒服务的主要载杯。
判断题梅诺(Merlot)在法国波尔多、意大利北部、瑞士等国都有种植,用以酿制红葡萄酒。
判断题法国是世界上惟一的一个由政府管制酒类生产的国家。
判断题Beaujolais Nouveau 是澳大利亚的一种名牌餐酒。
判断题法国的A·O·C 级别的葡萄酒可以选用全法国各地的葡萄为原料。
判断题在产区名称上,法国的标准是产区面积越小,质量也就越高。