是指专门就工资事项签订的专项集体合同。由岗位工资、绩效奖及津贴补贴三部分构成，双方每年协商确定一次。
填空题饭店人员的总体配备一般可由（）的比率来确定，这个比率一般控制在（）范围内较为合适。
填空题在编制酒单内容时应考虑以下几点：（）、成本和利润以及酒水的销售环境。
