A.涂布平板B.显微镜观察C.宏基因组分析D.摇瓶培养以下哪种手段可以检测到未培养微生物（）……

单项选择题如果需要筛选嗜盐微生物，可从下列哪种生境中筛选最有可能（）

A.人工林地
B.青海湖
C.东湖
D.腾冲热泉

单项选择题评估产物的分离提取方案时考虑成本因素不包括以下哪一项（）

A.发酵过程的动力消耗
B.分离提取设备投资费用
C.提取过程中三废产生情况
D.提取溶剂的使用量

单项选择题相同的通气量情况下，直径大的过滤器驱动空气的动力消耗操作费用（）

A.较大
B.二者无关
C.较小
D.相等

单项选择题高密度发酵主要是通过补料来优化菌种的生长速率，以下关于流加补料的说法错误的是（）

A.指数流加是基质浓度较低，可减少乙酸等有害代谢物的生成
B.变速流加是在菌体浓度较高时，加入较多营养物质以保证细胞能充分利用
C.常用模式有恒速流加补料、变速流加补料以及指数流加补料
D.恒速流加补料中，菌体的比生长速率会逐渐上升

单项选择题直接在线监测培养基中菌体自溶程度的方法是（）

A.化学法
B.成像分析技术
C.分光光度分析法
D.酶学分析法

单项选择题通过补料来控制基质浓度不能（）

A.规避基质浓度带来的分解代谢阻遏作用
B.增加溶解氧浓度
C.解除产物的反馈抑制
D.避免基质的低浓度限制和高浓度抑制作用

单项选择题针对不同发酵产物进行发酵罐放大设计时需考虑多种因素，以下说法错误的是（）

A.青霉素发酵所用的丝状菌不耐剪切
B.蛋白酶发酵时会产生大量泡沫
C.乙醇发酵是严格厌氧发酵
D.乳酸发酵需考虑产物的反馈抑制

单项选择题以下发酵罐中哪种更适合不耐剪切的放线菌发酵应用（）

A.固定化发酵罐
B.固体发酵罐
C.管道式发酵罐
D.气升式发酵罐

单项选择题针对不同菌种染菌特点，说法错误的是（）

A.酵母发酵易被细菌污染
B.谷氨酸发酵易被芽孢杆菌污染
C.细菌发酵易被噬菌体污染
D.青霉素发酵易被细短产气杆菌污染

判断题丝状菌发酵过程被产酸菌污染后会出现pH 下降、菌体大量自溶、过滤困难等现象，可加入絮凝剂使蛋白质沉淀，或将发酵液加热后再加入助滤剂。

单项选择题为了保证种子移种前的质量，可通过测定以下参数进行判断，其中不正确的是（）

A.检查培养液中的糖、氨基酸、磷酸盐含量
B.取种子进行小试发酵观察是否正常
C.检查pH是否在要求范围内
D.检查有无杂菌污染

单项选择题刚刚从-80℃冰箱拿出来的甘油管保藏的菌种往往处于（）

A.退化状态
B.衰亡状态
C.休眠状态
D.活化状态

单项选择题针对柠檬酸中期染菌，下面挽救方法错误的是（）

A.污染酵母可加入硫酸铜抑制
B.污染细菌则加大通风加速产酸
C.污染黄曲霉须添加碱性物质提升pH
D.污染青霉素只能提前放罐

单项选择题下列描述中不属于种子培养基特点的是（）

A.需要按一定的接种量进行发酵培养基的接种
B.最后一级种子罐中的种子培养基成分及浓度应尽可能接近发酵培养基
C.营养丰富，氮源含量较高
D.营养丰富，其中碳源浓度高

判断题筛选β-半乳糖苷酶组成型突变株时，采用甘油培养基培养诱变后的大肠杆菌，待菌落长成后，喷洒无色的硝基苯酚-β-D-半乳糖苷，产生黄色反应的是组成型突变株。