A.包装材料的安全与卫生B.包装前食品的安全与卫生C.包装后食品的卫生与安全D.包装废弃物的安全与卫生以下属于……

多项选择题小包装不仅具有对商品的保护作用，且更注重包装的以下哪项功能（）

A.保护商品
B.方便贮运
C.促进销售
D.提高商品价值

单项选择题光能促进油脂氧化，以下光波哪种影响最大（）

A.紫外线
B.可见光
C.红外线
D.无线电波

单项选择题浓缩牛肉汤在防止褐变变色引起的品质变化，应重点考虑哪种环境因素对其产生的影响（）

A.光照
B.氧气
C.水分
D.温度

单项选择题以下哪种金属容器在食品包装上使用范围广，用量大（）

A.金属桶
B.金属罐
C.金属盒
D.金属软管

单项选择题关于酸浸时滞值说法错误的是（）

A.酸浸时滞值是评价钢基板的耐腐蚀性能的指标
B.酸浸时滞值值越小，表示钢基板的耐腐蚀性能越好
C.酸浸时滞值是钢基板浸入盐酸之时起至溶解反应速度恒定所需要的时间
D.钢基板的酸浸时滞值一般要几分钟到几十分钟