A.果糖B.麦芽三糖C.麦芽糖D.戊糖下列糖为非发酵性糖的是（）。……

单项选择题分级大麦的整齐度要在多少以上？（）

A.85%以上
B.90%以上
C.93%以上
D.95%以上

单项选择题酵母罐对罐回收时间标准：（）小时。

A.≤24
B.≤36
C.≤48
D.≤72

单项选择题有酵母罐的酵母回收时间标准：（）小时。

A.≤24
B.≤36
C.≤48
D.≤72

单项选择题回收酵母须低温贮存，酵母贮存期间的温度需要控制在（）℃。

A.0~4.0
B.< 4.0
C.≤5.0
D.≤6.0

单项选择题卡氏罐18L麦汁充纯氧时间：（）

A.（5.0±0.1）min
B.（5.0±0.5）min
C.（3.0±0.1）min
D.（3.0±0.5）min