A、蔬菜 B、谷类 C、奶类 D、油脂 E、肉类
填空题粮食在潮湿的环境中,粮食的水分增加,会促进(),加剧发热发霉,并引起虫害。
填空题潮湿的空气可能引起一些原料的发霉变质,也可以引起另一些原料()。
填空题我国蔬菜栽培主要以(),因此肠道致病菌和寄生虫卵污染很严重。
填空题未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是()。
填空题由化学,物理,生物性因素引发的人类恶性肿瘤称为()作用。
填空题由于吃了含细菌毒素的食物,引起食物中毒称()食物中毒。
填空题鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和()引起的腐败变质。
填空题冻禽在冷藏时被假单胞菌污染而腐败,往往产生()。
填空题发芽的马铃薯中引起人类食物中毒的有毒物质是()
填空题微生物指标主要包括(),大肠菌群和致病菌。
填空题将被少门氏菌属污染的食品()是重要手段。
填空题()在盐浓度为3%时最宜生长繁殖。
填空题()毒素耐热性高,是强烈的致癌物。
填空题植物性食物腐败变质多是()的作用。
填空题不属于放射性污染源的是()