A.铜、钴、硅、铁B.铬、铁、钼、镍C.碘、硼、硒、锌D.铬、锌、铁、硒
单项选择题影响食物营养价值的因素（）
A.品种B.食用部位C.烹调方法D.产地
单项选择题各种营养素之间的描述下列哪项是错误的（）
A.糖类和脂肪对蛋白质有节约作用B.人体可以不摄入碳水化合物通过蛋白质供能C.维生素B1缺乏时可影响维生素B2在体内的正常利用D.钙补充过度会影响二价阳离子代谢紊乱
单项选择题大豆可以补充大米中哪种氨基酸的不足（）
A.色氮酸B.亮氨酸C.蛋氨酸D.赖氨酸
单项选择题半流质可选食物哪项除外（）
A.馒头B.面条C.稀饭D.蒸饺子
单项选择题下列食物中含铁最高，最容易吸收的是（）
A.大米B.肉类C.黑豆D.奶类
