A.技术条件 B.生产条件 C.产品的结构形式 D.主要理化参数
多项选择题构思创意是新的酒体设计的开始，新的酒体设计的构思创意主要来自于（）方面。
A.用户 B.企业职工 C.品酒师 D.专业科研人员
多项选择题原料中的果胶质，在微生物的果胶酶或热能的作用下，能分解成（）。
A.果胶酸 B.甲醇 C.氨基酸
多项选择题全国第三届评酒会开始确立的五种香型是（）。
A.酱香型 B.药香型 C.清香型 D.浓香型 E.米香型 F.豉香型 G.其它香型
填空题全国历届评酒会的目的是（），同时又起到了（）及（）的作用。
单项选择题国家名酒由第一届全国评酒会评出的4个发展到第五届全国评酒会的（）个。
A.8 B.10 C.13 D.17
