A.获得批准的功能食品多，投入市场的产品少B.国民对功能食品的认识尚存在偏差C.对功能食品的管理和监督不严D.……

多项选择题某保健企业要研发一类具有提高免疫力功效的保健酒，以下需要做的是（）

A.对产品进行功能学评价
B.调查市售同类及相似产品的配方、原料、工艺等特点
C.确定功效成分，明确原料辅料及其组分搭配
D.找到自身产品的卖点

多项选择题功能性低聚糖的生理活性有哪些（）

A.促进双歧杆菌的增殖
B.防止便秘
C.增强免疫力
D.降低血清胆固醇
E.保护肝功能
F.延缓和减少钙元素的吸收和利用

多项选择题真菌多糖是从（）中分离出的，可以控制细胞分裂分化，调节细胞生长衰老的一类活性多糖。

A.子实体
B.菌丝体
C.发酵液
D.细菌

多项选择题功效成分必须达到的要求有（）

A.可检测性
B.性质不稳定
C.与功能性相关联
D.含量稳定

多项选择题下列物质中为真菌多糖的有（）

A.木耳多糖
B.枸杞多糖
C.茯苓多糖
D.海参多糖