A.对产品进行功能学评价B.调查市售同类及相似产品的配方、原料、工艺等特点C.确定功效成分，明确原料辅料及其组……

多项选择题功能性低聚糖的生理活性有哪些（）

A.促进双歧杆菌的增殖
B.防止便秘
C.增强免疫力
D.降低血清胆固醇
E.保护肝功能
F.延缓和减少钙元素的吸收和利用

多项选择题真菌多糖是从（）中分离出的，可以控制细胞分裂分化，调节细胞生长衰老的一类活性多糖。

A.子实体
B.菌丝体
C.发酵液
D.细菌

多项选择题功效成分必须达到的要求有（）

A.可检测性
B.性质不稳定
C.与功能性相关联
D.含量稳定

多项选择题下列物质中为真菌多糖的有（）

A.木耳多糖
B.枸杞多糖
C.茯苓多糖
D.海参多糖

多项选择题活性多糖按照原料来源主要包括哪些（）

A.生物多糖
B.真菌多糖
C.植物多糖
D.动物多糖