判断题蒸发器主要由加热器和分离器两部分组成。
填空题板框式压滤工作时，滤饼留在（）内，滤液由（）流出。
填空题在发酵与酿造过程中，固体物料处理常用的粉碎设备有（）、（）。
填空题发酵过程中的热量来源包括（）。
填空题影响体积氧传递系数Kla的因素有搅拌；（）；（）；发酵罐内液柱的高度；（）；泡沫和消泡剂。
