填空题发酵过程中的热量来源包括（）。
填空题影响体积氧传递系数Kla的因素有搅拌；（）；（）；发酵罐内液柱的高度；（）；泡沫和消泡剂。
填空题机械搅拌发酵罐常用轴封有（）轴封和（）轴封两种。
填空题通风发酵罐中，（）的作用是改变液流的方向，由径向流改为轴向流，促使液体剧烈翻动，增加溶解氧。
判断题降低液体的湍流程度是降低超滤过程中的浓差极化现象的手段。
