A、有机磷中毒B、亚硝酸盐中毒C、鼠药中毒（毒鼠强、氟乙酰胺、敌鼠钠盐等）D、砷化物中毒E假酒中毒F蘑菇中毒下……

多项选择题下列属于细菌性食物中毒预防控制措施的是（）。

A、防止食品被污染，注意个人卫生，避免交叉污染
B、保持环境整洁，预防鼠、蟑螂等有害昆虫传播
C、控制细菌繁殖及毒素的产生，低温保藏，盐腌、风干等措施
D、彻底加热煮透食物。E加强卫生宣传教育

多项选择题下列容易引起植物性食物中毒的有（）。

A、菜豆
B、生豆浆
C、黄花菜
D、苦杏仁
E、棉籽油
F、银杏

多项选择题下列属于含高组胺鱼类的有（）。

A.草鱼
B.鲭鱼
C.鲐鱼
D.金枪鱼

多项选择题国家食品安全风险监测计划应根据下列哪些工作的需要制定。（）

A、食品安全风险评估
B、食品安全标准制定
C、食品安全监督管理
D、人群消费水平

多项选择题下列哪些部门不可以公布食品安全信息（）。

A.任何单位
B.任何个人
C.消费者协会
D.卫生行政部门