单项选择题第一次绿色革命，解决了人类社会因人口增加造成的食物短缺，哪种学科的产生和发展为此做出了巨大贡献？（）
A.基因学说 B.遗传育种学 C.纯种培养技术 D.乳糖操纵子学说
填空题在食品工程上，如：流体输送、气体压缩、真空技术、搅拌、均质等操作都属于（）过程。
单项选择题《中华人民共和国食品安全法实施条例》是根据（）制定。
A.《中华人民共和国民法通则》B.《中华人民共和国消费者权益保护法》C.《中华人民共和国食品安全法》D.《中华人民共和国反不正当竞争法》
单项选择题金色葡萄球菌所引起的食品安全问题在美国所在的比例（）。
A、0.2 B、0.3 C、0.33 D、0.4
单项选择题日本雪印牌牛奶在2000年，使14500人患病是食品生产中哪个环节出现的问题。（）
A、原料采购 B、输送牛奶的管道 C、生产过程中没有杀菌 D、产品没有保存好
