A.开胃品、主菜B.开胃品、汤、主菜C.开胃品、沙拉、主菜D.开胃品、汤、沙拉、主菜E.汤、主菜
多项选择题菜单内容设计的一个重要原则是突出餐饮特色，应从（）着手设计。
A.菜品风味B.著名品种C.菜品价格D.流行菜式E.就餐类别
多项选择题菜单编排时应显示成分信息，在菜名后注释真实的质量成分，有主要原料的（）。
A.名称B.产地C.等级D.分量E.计价单位
多项选择题菜单内容的编排应考虑（）。
A.主体内容B.菜名信息C.成分信息D.价格信息E.图片信息
多项选择题菜单纸张一般有（）。
A.铜版纸B.牙粉纸C.特种纸D.胶版纸E.凸版纸
多项选择题西餐菜单中应用的西文字体一般有（）。
A.罗马体B.现代印刷体C.手写体D.宋体E.楷体
