填空题学校食堂应具备条件:粗加工间、操作间、售饭间、更衣间、主、副原料库且相对分开,建筑面积符合要求()。
填空题学校食堂必须持有有效的()、由学校统一规范管理。从业人员必须取得健康证和培训合格证。
问答题食堂从业人员卫生要求有哪些?
问答题学校食堂操作间要求是什么?
判断题食物中毒发病的特点是:病人在同一时间食用同样的食品、潜伏期短来势急、所有病人临床症状相似。