A.食物中毒B.食源性疾病C.食品污染D.暴饮暴食引起的急性胃肠炎食品安全事故是指（）等源于食品，对人体健康有……

单项选择题中华人民共和国刑法第一百四十三条生产、销售不符合卫生标准的食品，对人体健康造成严重危害的，处（）有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。

A.三年以下
B.三年以上七年以下
C.七年以上十年以下
D.无期徒刑

单项选择题《食品安全法》第七十条、《餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十一条规定：（）应当制定食品安全事故处置方案，定期检查该企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

A.政府
B.餐饮服务提供者
C.食品药品监督管理局
D.卫生行政部门

单项选择题食品安全事故发生后，要自事故发生之时起（）小时内向卫生行政部门和当地食品药品监督管理部门报告。

A.1
B.2
C.5
D.12

判断题食物中毒诊断标准主要以流行病学调查资料及病人的潜伏期和中毒的特有表现为依据，实验室诊断是为了确定中毒的病因而进行的。

判断题对疑难食物中毒事故进行调查时，应对有关的可疑食物列表并分别进行询问调查，调查时应注意具有相同进食史的发病者与未发病者的食物差别，以利于通过计算、分析罹患率并进行统计学显著性检验。调查完毕后请被调查者在个案调查登记表上签字认可。