茶叶中维生素的含量很高，约占茶叶干物质的（）。……

单项选择题（）具有“色泽为金、黄、黑相间，水、香、味似果、蜜、花等综合香型”。

A.祁红
B.滇红
C.金骏眉
D.正山小种

单项选择题文士茶艺虽讲究环境静雅、茶具之清雅，饮茶的艺境，以（）为目的，但更注重同饮之人。

A.怡情养性
B.赏茶具
C.斗茶
D.交流

单项选择题开发茶文化旅游，要结合茶系列产品，开发出与茶相关的茶配套产品，以下不属于茶相关产品的是（）。

A.相应的茶器具
B.当地的特色茶食品
C.茶叶包装
D.旅游日用品

单项选择题茶艺师以（），即“三心”服务正面、积极的影响客人。

A.细心、真心、热心
B.细心、耐心、热心
C.细心、信心、有心
D.耐心、真心、热心

单项选择题冲泡调饮红茶的主要用具有（）。

A.烧水壶、泡茶壶、带柄带托的瓷杯
B.玻璃壶、盛茶杯、水盂
C.紫砂壶、茶盅、大茶杯
D.烧水壶、泡茶壶、盛茶杯

单项选择题煎茶法中用茶制作的过程需经过三道工序，请问以下（）工序不属于煎茶法中用茶制作的工序。

A.炙茶
B.碾茶
C.罗茶
D.煎茶

单项选择题将乐擂茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花，其作用是（）。

A.清热解暑
B.预防感冒
C.治疗肠炎
D.增加擂茶的香味

单项选择题姜盐豆子茶因用姜、盐、黄豆、芝麻、茶叶和开水混合而成，又称“（）”。

A.三清茶
B.八宝茶
C.十里香
D.六合茶

单项选择题《神农本草》是最早记载茶为（）的书籍。

A.饮用
B.药用
C.食用
D.代酒

单项选择题用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏泡的是宋代（）。

A.豆子茶
B.薄荷茶
C.葱头茶
D.黄豆茶

单项选择题茶树性（）、湿润，对纬度的要求是南纬45°与北纬38°之间都可以种植。

A.喜温凉
B.喜温热
C.喜温暖
D.喜凉爽

单项选择题红茶的发酵度：100%，其叶色（）、茶汤呈朱红色。

A.深红
B.朱红
C.绛红
D.橙红

单项选择题茶具这一概念最早出现于（）王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。

A.西汉时期
B.东汉时期
C.唐宋时期
D.明清时期

单项选择题泡饮乌龙茶必须用（）以上的水冲泡。

A.80℃
B.85℃
C.90℃
D.95℃

单项选择题95℃以上的水温适宜冲泡（）茶叶。

A.玉绿茶
B.普洱茶
C.碧螺春
D.龙井茶