简答题 试述心肌梗死的膳食营养要求。

【参考答案】

（1）急性期：应完全卧床休息，开始给予流食，如米汤、藕粉、去油肉汤、菜汁等，少量多餐，每日总能量约3347kJ，尽量避免胀气或带刺激性的食物如豆浆、牛奶、浓茶和咖啡等。病情好转时可选用半流食，如粥、面条、馄饨、面片汤、肉末、碎菜等。仍应少量多餐，每日能量约5020kJ，注意保持大便通畅，逐渐过渡到软......

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