A.降低烤箱温度并延长烤制时间B.提高烤箱温度并缩短烤制时间C.在食物表面刷上一些水或蜂蜜D.把食物拿出来用刀……

单项选择题“轻食”的定义中，“轻”并不指的是哪个方面（）？

A.食物的分量轻，不会给身体带来负担
B.食物的烹饪方式简单，不添加多余的油脂和调味品
C.食物的热量低，不会导致体重增加或肥胖
D.食物的营养价值高，能够满足身体对各种营养素的需求

单项选择题虹吸壶的滤网通常由什么材料制成（）？

A.陶瓷
B.法兰绒
C.纸浆
D.玻璃纤维

单项选择题平行刀具对咖啡风味有什么影响（）？

A.增加咖啡的酸度
B.减少咖啡的苦味
C.提高咖啡的醇厚度
D.减少咖啡的甜度

单项选择题常压滴滤咖啡的萃取时间通常是多久（）？

A.10秒
B.30秒
C.1分钟
D.2分钟

单项选择题在咖啡制作中，阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆的口感和味道有何不同（）？

A.阿拉比卡更苦，罗布斯塔更酸
B.阿拉比卡更酸，罗布斯塔更苦
C.阿拉比卡和罗布斯塔的味道相似
D.阿拉比卡的口感和味道比罗布斯塔更加丰富和复杂