A.阿拉比卡更苦,罗布斯塔更酸B.阿拉比卡更酸,罗布斯塔更苦C.阿拉比卡和罗布斯塔的味道相似D.阿拉比卡的口感和味道比罗布斯塔更加丰富和复杂
单项选择题下列哪种方法对于预防咖啡树的病虫害最有效()?
A.定期修剪树枝B.使用抗病性强的品种C.遮阴种植D.使用生物防治方法
单项选择题在轻食和咖啡的组合推荐营销策略中,哪个因素是最重要的()?
A.价格B.品牌C.口味D.营养价值
单项选择题在使用咖啡设备时,以下哪个选项可以降低触电风险()?
A.使用金属工具接触设备内部B.将设备放置在通风良好的地方C.在设备断电后进行清洁和维护D.以上都是
单项选择题在制作拿铁时,哪种成分比例应该最多()?
A.牛奶B.咖啡浓缩液C.奶泡D.糖浆
单项选择题下面哪种烘焙度下,咖啡的苦味会随着增加()?
A.浅烘焙B.中烘焙C.中深烘焙D.深烘焙
单项选择题下列哪一项不属于“轻食”的定义范围()?
A.低热量、高纤维的食材B.新鲜、天然的食材C.高糖、高脂肪的食材D.清淡口味的食材
单项选择题在咖啡品鉴的感官应用中,哪一种感官的重要性最低()?
A.视觉B.听觉C.味觉D.嗅觉
单项选择题法压壶中,咖啡粉和水的接触时间通常为多久()?
A.几秒钟B.十秒钟C.一分钟左右D.三至五分钟
单项选择题咖啡豆在咖啡果实中的比例如何()?
A.占据果实的大部分体积B.与果肉和果核差不多大C.体积比果肉和果核小很多D.是果肉和果核体积之和
单项选择题滴滤机与浓缩咖啡机相比,哪个更适合制作单品咖啡()?
A.滴滤机B.浓缩咖啡机C.压力式滴滤机D.以上都可以