填空题碳水化合物在加热过程中容易形成有害物质是（）。
填空题平衡膳食、减少油炸食品的摄入可以有效减少人体（）的摄入。
填空题脂肪在390°高温下，每克脂肪酸所产生的苯并芘的量（）。
填空题香蕉使人兴奋是因为香蕉中含有（）。
填空题制作干黄花菜时需用硫熏，但标准规定（）有硫的残留。
