A.活动扣环式B.柔软可改变形状C.方形D.固定形式慕斯成形模具中金属制的慕斯圈没有（）……

单项选择题（）制作出来的慕斯蛋糕，需要借助喷火枪脱模。

A.咖啡杯
B.玻璃杯
C.耐高温硅胶模具
D.金属制的慕斯圈

单项选择题慕斯成形中，硅胶模具最大的特点是（）

A.清洗方便
B.脱膜容易
C.耐高温
D.质地柔软，花式多样

单项选择题现在市场上运用最多的慕斯模具是（）

A.玻璃器皿
B.硅胶模具
C.金属制的慕斯圈
D.咖啡杯

单项选择题（）具有脱膜容易，清洗方便的特点。

A.玻璃器皿
B.金属制的慕斯圈
C.硅胶模具
D.咖啡杯

单项选择题慕斯中模具成型的方法一般指运用不同造型的模具来决定慕斯的（），为制品的装饰美化奠定基础。

A.形状
B.大小
C.材质
D.厚薄