A.您吃饱了吗？B.您吃好了吗？C.希望您再次光临!D.您多保重向就餐宾客道别时应该说：“（）”。……

单项选择题见到客人生病时应该说“（）”。

A.请您多加保重，早日康复
B.不要紧吧
C.您怎样了？
D.祝您愉快

单项选择题早上见到客人时最好说“（）”。

A.早上好
B.天气真好
C.你好
D.你早

单项选择题对于男性客人可称（）。

A.小伙子
B.阁下
C.先生
D.那位

单项选择题对于年青未婚的女性客人可称（）。

A.太太
B.小姐
C.夫人
D.大姐

单项选择题在行握手礼时，应伸出（）轻轻上下摇动二三下。

A.左手，四指并拢
B.左手，四指张开
C.右手，四指并拢
D.右手，四指张开

单项选择题在行握手礼时，服务员应上前与客人保持相距（）的距离，上身稍向前倾，与对方握手。

A.半步
B.一步
C.两步
D.三步

单项选择题用大拇指和食指构成一个圆圈，再伸出其他三指，这个手势在美国表示（）的意思。

A.赞扬和允诺
B.劣等品
C.零
D.钱

单项选择题在英国、澳大利亚和新西兰等国，跷大拇指的意思是（）。

A.搭车旅游者示意搭车
B.无事可做
C.称赞、夸奖
D.蔑视、贬低

单项选择题服务员行走时两脚下落到地面的位置称作（）。

A.步位
B.步度
C.步伐
D.姿态

单项选择题双手背后轻握属于（）站姿。

A.侧放式
B.前腹式
C.后背式
D.后放式

单项选择题双手相交放在小腹部属于（）站姿。

A.侧放式
B.前腹式
C.后背式
D.前放式

单项选择题饭店女服务员的头发要求是（）。

A.不留披肩发
B.可留披肩发
C.可染任何颜色
D.可留任何发型

单项选择题女服务员的面部要求是（）。

A.不化妆
B.化浅妆、淡妆
C.浓妆艳抹
D.随心所欲

单项选择题仪表即人的外表，它包括（）。

A.服饰、容貌和姿态
B.服饰、容貌和语言
C.服饰、容貌和行为
D.语言、行为和容貌

单项选择题“礼”起源于（）社会，形成和发展于阶级社会。

A.原始
B.封建
C.奴隶
D.资本主义