A.法国起泡酒（Cremant）B.索谬尔起泡酒（Saumur）C.卡瓦起泡酒（Cava）D.阿斯蒂起泡酒（A……

单项选择题酿造香槟（Champagne）时主要使用的葡萄品种不包括？（）

A.霞多丽（Chardonnay）
B.灰比诺（Pinot Gris）
C.莫尼耶（Meunier）
D.黑比诺（Pinot Noir）

单项选择题苹果酸乳酸发酵为葡萄酒增加的风味为：（）

A.黄油
B.酵母
C.坚果
D.香草

单项选择题普伊芙美（Pouilly-Fume）的葡萄品种是？（）

A.棠比内洛（Trebbiano）
B.赛美蓉（Semillon）
C.长相思（Sauvignon Blanc）
D.霞多丽（Chardonnay）

单项选择题罗讷河谷（Rhone Valley）是歌海娜（Grenache）与哪个葡萄品种的原产地？（）

A.西拉（Syrah）
B.黑比诺（Pinot Noir）
C.梅洛（Merlot）
D.赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

单项选择题酒标上标为“Bourgogne AC”的葡萄酒是由什么品种酿造的？（）

A.100%黑比诺（Pinot Noir）
B.黑比诺和少量佳美（Gamay）
C.黑比诺或霞多丽（Chardonnay）
D.100%霞多丽