A.红葡萄酒B.白葡萄酒C.香槟酒D.朗姆酒
单项选择题由于多数少司都有一定浓度,可以裹在菜肴的表层,可使菜肴(),还可防止菜肴风干。
A.不会变质B.避免受虫蝇侵害C.避免沾染灰尘D.保持温度
单项选择题制作煮鱼番芫茜少司这道菜式的配料是()。
A.西红柿B.胡萝卜C.煮土豆D.黄瓜
单项选择题酿鸡蛋花的口味鲜香、()。
A.微甜B.微酸C.甜酸D.微咸
判断题棉油中的红色素不可食用,应清除干净。
判断题番茄作主料时可制成“糖拌西红柿"、“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿鸡蛋汤"等菜肴。