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判断题

区别于新豆和老豆可通过视觉直接判断。

【参考答案】

正确

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判断题按照国际惯例.白葡萄酒杯在使用前应冰杯。

判断题打奶泡前空喷蒸汽管的目的是排出冷凝水。

判断题柠檬是酒杯上的主要用料之一。

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判断题严格上讲，啤酒应该称为软饮料。

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判断题四、五星级的饭店酒会酒水的成本一般应控制在15%~25%左右。

判断题如果品酒师说：“这酒令上颚感觉到橡木和蜂蜜的味道”，那么他其实是在说葡萄酒的味道。

判断题清酒的传统饮用方法是加热之后饮用。

判断题葡萄果皮、果肉和葡萄梗中富含“单宁”

判断题单宁俗称鞣酸。

判断题产自西班牙的A lick通常翻译成中文是苦水。

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