判断题鲜味存在与NaCl无关，纯谷氨酸钠也有鲜味。
判断题在烹调中先加碘盐和后加碘盐是相同的。
判断题酸的强度和酸味的强度是一致的。
判断题直接品尝纯度相同而粒度不同的蔗糖，其甜度相等。
判断题温度范围10~40℃最能刺激味觉，30℃最为敏感，50℃感觉迟钝。
