A.装饰盘B.台布C.托盘D.宴会菜单E.烟灰缸下列物品中（）不属于需要准备的服务用品。……

多项选择题根据宴会的（）来准备各种餐具用品。

A.性质
B.档次
C.规模
D.规格
E.面积

多项选择题大型宴会各桌的主人位安排的方法有（）。

A.与主桌主人位相同并朝同一个方向
B.与主桌主人位相同并朝相反方向
C.与主桌主人位呈90°
D.与主桌主人位遥相呼应
E.与主桌主人位相对

多项选择题根据（）等设置主宾区、讲台或表演台。

A.宴会主办方的要求
B.宴会的规格
C.宴会的性质
D.参加宴会的人数
E.客人的习惯禁忌

多项选择题可采用（）等方式突出主桌。

A.台布
B.餐椅
C.餐具
D.餐台
E.花台

多项选择题积极主动推销可以（）。

A.主动向宾客介绍情况
B.设法满足宾客的需要
C.想方设法吸引宾客，争取客源
D.静等宾客上门再积极推销