A.冲泡茶叶水温过低，茶汤容易变黄B.水温越高，溶解度越小C.少数民族饮用的砖茶，要求水温更高，要将砖茶敲碎，……

单项选择题组织展销会，首先要明确（），做到能提纲挈领，确定展销会的传播方式、沟通方式和接待形式。

A.展销手段和方式
B.展销主题
C.展销预算
D.展销会地点

单项选择题茶叶中有害的芽苞菌主要有枯草芽孢杆菌和阴沟肠杆菌；有害霉菌主要是（）。

A.黄曲霉
B.黑曲霉
C.大肠杆菌
D.病菌

单项选择题韩国的饮茶历史可源自新罗时代（），已用茶为祭品。

A.约357年
B.约566年
C.约668年
D.约916年

单项选择题清饮法，即茶叶在冲泡过程中，茶汤中（）调料。

A.添加
B.不加
C.少许
D.大量

单项选择题如果贯穿于行动之中的道德原则不同，则他们所体现的（）也是不一样的。

A.道德价值
B.道德结果
C.行动结果
D.社会价值

单项选择题水之美的五项指标中，（）的水泡茶其茶汤特别鲜爽可口。

A.水质要清
B.水温要冽
C.水体要轻
D.水源要活

单项选择题姜盐豆子茶因用姜、盐、黄豆、（）、茶叶和开水六物混合而成，故而得名。

A.芝麻
B.花生
C.黑豆
D.小米

单项选择题在（）书中就有记载的一种烹煎方法。

A.《大观茶论》
B.《茶经》
C.《茶录》
D.《神农本草》

单项选择题碧螺春的原产地是（）。

A.浙江
B.江苏
C.贵州
D.安徽

单项选择题潮汕炉，一般为（）烧制的小风炉，以潮汕地区生产的最为著名。

A.黑泥
B.红泥
C.紫砂泥
D.青泥

单项选择题桃江擂茶，还有摆“碟子”的习惯。一般都要摆上（）只“碟子”，盛放自家制作、开胃可口的绿色食品。

A.三
B.五
C.七
D.八

单项选择题德国人忌吃核桃，忌讳玫瑰花，所以不要向德国宾客推荐玫瑰、针螺类的（），特别是准备茶点时不要摆核桃。

A.花茶
B.绿茶
C.黄茶
D.白茶

单项选择题“条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明”是（）的品质特点。

A.太平猴魁
B.祁门红茶
C.安溪铁观音
D.云南普洱茶

单项选择题茶叶随着浸泡时间的延长约（）分钟后，茶叶中的茶多酚物质被陆续浸提出来，这时的茶汤苦涩味等相对增加。

A.3
B.4
C.5
D.6

单项选择题我国现行有关茶叶标准内容不包括（）。

A.产品标准
B.检验方法标准和包装
C.销售标准
D.贮运标识标准