A、酒石酸钾钠铜中的二价铜是还原剂 B、葡萄糖是还原剂 C、次甲基兰还原型呈无色 D、次甲基兰呈兰色时为氧化剂
单项选择题对于一般的蛋白质来说,其蛋白质系数为()。
A、6.25 B、7 C、7.35 D、8
单项选择题气相色谱中,氢焰检测器的关键部件是()。
A、气体供应 B、离子室 C、离子头 D、点火器
单项选择题丁二肟比色法测镍的测量波长为()。
A、510nm B、530nm C、550nm D、570nm
单项选择题下列哪个单位名称属于SI国际单位制的基本单位名称()。
A、厘米 B、克 C、摩尔 D、升
单项选择题取某食品样的清溶液,加入硝酸银溶液,若有氯离子呈有()现象。
A、白色沉淀 B、黄色沉淀 C、褐色沉淀 D、黑色沉淀
单项选择题某食品做Mn2+的定性试验,应选用下面的()试剂。
A、盐酸、铋酸钠 B、硝酸、铋酸钠 C、硫酸、钼酸钠 D、硝酸、钼酸钠
单项选择题选粒试验中,筛板上有其它夹杂物,应从各层筛板上取出,()。
A、计算在2.8mm以上的麦粒重量中 B、计算在2.5mm以上的麦粒重量中 C、计算在2.2mm以上的麦粒重量中 D、计算在底盘部分中不代入计算
单项选择题原子吸收分析中的吸光物质是()。
A.分子 B.离子 C.基态原子 D.激发态原子
单项选择题取某食品消化稀释液于离心试管中,加入2mol LHNO3和少许固体铋酸钠,搅动后离心沉降,溶液显深紫红色,示有()。
A、Mn++ B、PB++ C、Cu++ D、Ba++
单项选择题选粒试验中,选粒器的筛孔大小由不同的黄铜筛板组成,每层筛孔的宽度不同,下列()规格不属于选粒器的筛孔规格。
A、2.8mm B、2.5mm C、2.2mm D、1.8mm
单项选择题以K2Cr2O7基准物标定硫代硫酸钠的指示剂是()。
A、二苯胺 B、次甲基兰 C、KMnO4 D、淀粉溶液
单项选择题0.75molNaOH是()克。
A、0.75 B、40 C、30 D、75
单项选择题有机化合物中C与H的化学键是()。
A、氢键 B、共价键 C、离子键 D、配位键
单项选择题国家标准GB10343-89规定食用酒精硫酸试验(普通级)必须()。
A、≤10号 B、≤30号 C、≤60号 D、≤80号
单项选择题在某食品消化液中加入0.25mol L的K4Fe(CN)6若有Cu2+应呈()现象。
A、黄色沉淀产生 B、白色沉淀生成 C、红棕色沉淀产生 D、黑色絮状物