A.点茶的技艺B.煎茶的技艺C.煮茶的技艺D.炙茶的技艺煎制饼茶前须经炙，碾，罗工序的是唐代的（）.……

单项选择题用黄豆，芝麻，姜，盐，茶合成，直接用开水沏泡的是宋代（）.

A.豆子茶
B.薄荷茶
C.葱头茶
D.黄豆茶

单项选择题民俗茶艺表演的文化特色有独特的泡茶方式，民族风俗，（）.

A.茶点
B.民族服饰
C.茶礼
D.茶歌

单项选择题未尝甘露味，先闻圣妙香 是指（）程序.

A.备器
B.烘茶
C.品茶
D.冲茶

单项选择题茶具这一概念最早出现于（）王褒《僮约》中 武阳买茶，烹茶尽具 .

A.西汉时期
B.东汉时期
C.唐宋时期
D.明清时期

单项选择题当顾客消费完离开时，茶艺师应注意（）.

A.没有消费的顾客不必道别
B.边道别边接待新的顾客
C.道别不失真诚
D.由于顾客太多不必道别