判断题微生物污染是奶类食品的主要卫生问题。
判断题海产品容易蓄积大量放射性物质,但人吃后容易排出。
判断题被昆虫污染过的食物完全失去营养价值及食用价值。
判断题老年人要建立合理的饮食制度,要定时、定量进餐。()
判断题良好的餐厅声誉会在客人的心目中难以忘怀。
判断题儿童、青少年、孕妇、劳动强度大的人和病愈的人对蛋白质的需求较一般人多。
判断题山东半岛盛产的刺参,又称灰参,色呈黑褐,体外壁有疣状突起,腹壁有管足。
判断题服务心理与烹饪产品经营有着很重要关系。
判断题主食食品的盛装器皿必须要每天进行洗涮消毒。
判断题新鲜蛋中的杀菌素会随着温度升高,失去杀菌作用,以致微生物大量繁殖,使蛋腐败变质。
判断题用于油炸食物的油脂,可反复在高温下使用。
判断题法国人饮食喜爱的副食品,除了牛羊肉、家禽和各种香肠及新鲜疏菜之外,还有各种各样的海鲜产品。
判断题放射性物质积存于体内,不易排出而危害健康。
判断题一个餐厅为了取得较高的回客率和餐厅长期的成功,必须适当运用很多营销手段和管理技术。
单项选择题卡拉OK演唱系统出现各种意外情况时,应首先()然后请专业人员来检修。
A.关闭遥控开关 B.切断电源 C.停止接触 D.关闭选钮