填空题葡萄糖溶液能发生银镜反应,是因为葡萄糖具有();淀粉溶液不能发生银镜反应,是因为淀粉没有()。
填空题根据水解情况,糖可以分为()、()和多糖。
填空题从结构上讲,糖是多羟基醛、()以及它们的()。
填空题通常食用的猪油、牛油、花生油等在有机化学中统称()。
填空题油脂在()条件下的水解反应叫()。
填空题油脂可看成是由()和()生成的酯。
填空题油脂是油和脂肪的总称,常温下呈液态的称为(),呈固态的称为()。
填空题同一物质的左旋体和右旋体的旋光度(),旋光方向()。
填空题凡含有一个手性碳原子的化合物都有一对()。
填空题草酸溶液可以洗除铁锈或蓝墨水的污迹,这是因为草酸具有()。
填空题草酸的酸性比甲酸()。加热草酸固体,容易发生()反应。
填空题草酸是()的俗称,它可使高锰酸钾()。
填空题邻羟基苯甲酸俗称(),由于分子中含有酚羟基,所以遇三氯化铁呈()色。
填空题羧酸与()脱水生成酯的反应叫()反应。
填空题甲酸的结构中既含有(),又含有(),故既具有羧酸的性质,又具有醛的还原性。