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填空题

油脂可看成是由（）和（）生成的酯。

【参考答案】

甘油；高级脂肪酸

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热门试题

填空题油脂是油和脂肪的总称，常温下呈液态的称为（），呈固态的称为（）。

填空题同一物质的左旋体和右旋体的旋光度（），旋光方向（）。

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填空题草酸溶液可以洗除铁锈或蓝墨水的污迹，这是因为草酸具有（）。

填空题草酸的酸性比甲酸（）。加热草酸固体，容易发生（）反应。

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填空题甲酸的结构中既含有（），又含有（），故既具有羧酸的性质，又具有醛的还原性。

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填空题苯甲酸俗称（）；苯甲酸钠是食品及药品工业中常用的（）。

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填空题甲酸俗名叫（），它的酸性比其它饱和一元羧酸（）。

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填空题在某患者的尿液中，滴加亚硝酰铁氰化钠的氢氧化钠溶液后呈现红色，说明尿液中有（）。