A.真空系统B.空压系统C.蒸汽D.热水
单项选择题绞肉机安装的位置与墙壁的距离一般不小于（）。
A.5°B.3°C.2°D.1°
单项选择题安装绞肉机时，容许绞肉机的倾斜度（向出肉方向）是（）。
单项选择题为保证绞肉机运转无振动，安装时应检查四个地脚是否（）。
A.承载重力相同B.接触地面C.距离相同D.同时润滑
单项选择题肉脯属于（）。
A.卤制品B.烤制品C.干制品D.熏制品
单项选择题茶多酚和烟酰胺是（）。
A.防腐剂B.发色剂C.抗氧化剂D.着色剂
