A.茶滋于水B.水籍乎器C.汤成于火D.火养于薪张源在茶录当中提到“（）缺一不可。”……

多项选择题米砖茶是用红茶碎末茶蒸压成的砖形紧压茶，销售区主要有（）。

A.新疆
B.湖南
C.甘肃
D.内蒙古

单项选择题壶泡茶艺是分斟到（）中饮用的茶艺形式。

A.盖碗
B.茶壶
C.茶碗
D.茶杯（盏）

单项选择题壶泡茶艺是在（）中泡茶。

A.盖碗
B.茶壶
C.茶碗
D.茶杯（盏）

多项选择题明代周子夫序喻政《茶书全集》曰：“喻正之不甚嗜茶，而（）合茶理。”

A.淡
B.远
C.清
D.真
E.雅

多项选择题中国生产花茶历史悠久，产区分布较广，主产区包括（）。

A.福建
B.广西
C.湖南
D.重庆

单项选择题点茶茶艺形成于（）。

A.南宋
B.盛唐
C.晚唐
D.五代

单项选择题点茶茶艺萌芽于（）。

A.南宋
B.盛唐
C.晚唐
D.五代

多项选择题在茶席和环境布置中（）尽量布置得淡雅、素淡。

A.茶具
B.铺垫
C.插花
D.茶室环境

多项选择题君山银针产于湖南岳阳的洞庭山，因洞庭山又称君山，其品质特征有（）。

A.芽头外形肥壮挺直，匀齐，满披茸毛
B.香气清纯
C.滋味甜爽
D.叶底嫩黄匀亮

多项选择题在浙江湖州，民间逢年过节，往往以别具一格，风味独特的“三道茶”相待，三道茶是（）。

A.甜茶
B.熏豆茶
C.煮豆茶
D.清茶

多项选择题庄晚芳在1990年第2期《文化交流》杂志上发表的《茶文化浅议》一文中提出中国的茶德应是“（）、敬”。

A.廉
B.美
C.寂
D.和

判断题宋代刘贞亮《茶十德》的内涵就体现儒家中庸思想观念，旨在通过饮茶来修身养性、陶冶情操、协调人际关系。

判断题泡茶也罢、茶艺也罢、茶道也罢，不是任何地方都可实施的，但如果只是单纯地冲泡一壶茶或是来喝一杯茶，这样的场所我们不称为“茶席”。

判断题在茶席道德布置上，茶占据着重要的位置，往往把茶（储藏盒）放在最后面的位置。

判断题花在茶席设计中可有可无。