A.色泽素雅、造型玲珑B.品种繁多、四季有别C.取材广泛、选用精细D.技术精湛、艺术表现宴席面食不同季节配备也……

单项选择题脂肪的规范用语包括以下哪项（）？

A.是能量代谢中不可缺少的成分
B.是血红细胞形成的必需元素
C.帮助脂溶性维生素的吸收
D.有助于胎儿大脑和神经系统的正常发育

单项选择题中餐的分类中，“小菜”通常指的是什么（）？

A.指菜品的分量小
B.指菜品的制作简单
C.指菜品的价格低廉
D.指菜品的口味清淡

单项选择题缺乏营养基础知识的人们可能会因（）而无所适从。

A.营养知识的深度和广度
B.营养知识的准确性和科学性
C.商业宣传和民间传说的混淆
D.营养知识的专业性和复杂性

单项选择题带量食谱的主要目的是什么（）？

A.提供多样化的烹饪方法
B.确保每周食物的平衡摄入
C.增加食谱的趣味性
D.减少食材的浪费

单项选择题在食谱设计中，标题的作用是什么（）？

A.说明食谱的具体内容和就餐对象
B.吸引读者的注意
C.增加食谱的艺术性
D.提高食谱的商业价值