A.餐饮安全状况 B.交通状况 C.身体健康状况 D.餐饮特色（）是客人外出旅游考虑的首要问题。……

单项选择题郭沫若对黄山的评价是（）。

A.天下名胜集黄山                      
B.天下第一山 
C.五岳归来不看山，黄山归来不看岳      
D.深信黄山天下奇

单项选择题在旅游资源开发建设中，要适销对路，如在香港的迪斯尼，米奇常常以唐装亮相，而在东京的米奇有时着和服示人，这说明旅游资源开发中的（）原则。

A.特色    
B.经济    
C.市场        
D.保护

单项选择题餐桌的大小要合理，以给予每位就餐者不少于（）的边长为宜。

A.45CM       
B.65CM        
C.75CM            
D.85CM

单项选择题以下属于四川省的岩溶地貌景观是（）

A.路南石林   
B.黄果树瀑布  
C.织金洞         
D.九寨-黄龙

单项选择题（）是推动旅游者进行旅游活动的心理因素。

A.社会富裕    
B.社会闲暇  
C.旅游动机  
D.社会经济

单项选择题上头盘时如果是冷头盘，则可在宴会前（）分钟上好。

A.5           
B.10          
C.15             
D.20

单项选择题我国佛光景象出现次数最多的地点在（）。

A.峨眉山      
B.黄山         
C.九华山        
D.庐山

单项选择题旅游饭店星级的有效期和标志的使用权是（）年。

A.三 
B.四 
C.五  
D.六

单项选择题啤酒通常以（）来衡量其口味与颜色。

A.原料        
B.酒精含量      
C.麦芽汁浓度      
D.酒度

单项选择题新疆著名的“魔鬼城”是典型的（）景观。

A.风积地貌    
B.风蚀地貌      
C.喀斯特地貌      
D.丹霞地貌

单项选择题中国旅行游览事业管理局成立于（）。

A.1954年     
B.1964年       
C.1974年         
D.1984年

单项选择题先以炸、蒸和煮的方法使原料成熟，再以熟汁烹之的一种综合性的烹调方法是（）。

A.烩 
B.扒  
C.熘  
D.烧

单项选择题（）被认为20世纪末国际地理的重大发现，这里被认为是世界上生物多样性最丰富的峡谷谷地。

A.长江三峡  
B.虎跳峡  
C.雅鲁藏布大峡谷   
D.小寨天坑

单项选择题（）提出了著名的艾斯特定义。

A.WTO  
B.PATA  
C.AIEST 
D.WATA

单项选择题中餐厅摆放餐桌和餐椅时要求餐桌的腿（）。

A.正对门的方向    
B.隐藏起来    
C.斜对门的方向   
D.以上均可