两种或两种以上食物蛋白质同时食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，达到较好的比例，从而提高利用率，这种作用称为蛋白质的互补作用。 在调配膳食时，为充分发挥蛋白质的互补作用，应遵循三个原则： （1）食物的生物学种属越远越好； （2）搭配的种类越多越好； （3）食用时间越近越好，最好同时食用。
填空题医院治疗膳食分为（）、（）、（）和（）四种。
填空题人体每增加1g新组织，约需能量（）KJ。
填空题根据中国居民平衡膳食宝塔，正常成人每天应摄入水（）毫升，水果（）克，蛋类（）克，奶类及奶制品（）克，油（）克。
填空题人体能量消耗主要用于（）、（）、（）和（）四个方面。
填空题人体必需脂肪酸是（）和（）。
