A.菠菜烩豆腐、粥B.龙须面甩鸡蛋、发糕C.酸奶、冰激凌D.米糊、蒸蛋羹E.菜泥粥、蛋糕扁桃体切除术后第一餐应……

单项选择题女性，40岁，因乏力、怕热多汗、食欲亢进、消瘦、低热、突眼住院。血液生化检查T、T增高，TSAb阳性。应诊断为（）

A.低热待查
B.肿瘤
C.甲状腺功能亢进症
D.心脏病
E.结核

单项选择题膳食纤维在糖尿病饮食治疗中所起的作用为（）

A.降低空腹血糖
B.降低餐后血糖
C.改善葡萄糖耐量的作用
D.长期使用可治愈糖尿病
E.增加饱腹感

单项选择题不适用于制做软饭的食物是（）

A.包子、饺子
B.肉丸、荷包蛋
C.土豆、花菜
D.炸猪排、炒花生米
E.豆腐、牛奶

单项选择题肝衰竭患者应少食的食品为（）

A.豆腐
B.鱼
C.绿叶蔬菜
D.水果
E.粉丝

单项选择题含嘌呤很少或不含嘌呤的食物为（）

A.牛奶、鸡蛋、肉类、大米、各种水果
B.牛奶、鸡蛋、面包、饼干、卷心菜
C.牛奶、鸡蛋、虾、面条、芹菜
D.牛奶、鸡蛋、鸭蛋、蘑菇、黄瓜
E.牛奶、鸡蛋、麦片、香蕉、南瓜

单项选择题痛风患者不易摄入过多果糖，其原因是果糖（）

A.使血糖升高
B.加速嘌呤分解
C.使嘌呤吸收增加
D.增加体重
E.易引发低血糖

单项选择题痛风患者食用畜、禽肉类时应煮后弃汤再食用，因为（）

A.氨基酸易溶解在汤中
B.脂肪易分解
C.嘌呤易溶解在汤中
D.汤中无机盐含量高
E.蛋白质易分解

单项选择题肾衰竭患者使用的要素膳氮源要求是（）

A.富含非必需氨基酸
B.富含必需氨基酸
C.含有必需和非必需氨基酸
D.为植物蛋白
E.为动物蛋白

单项选择题慢性痛风患者多食后易诱发急性发作的食物为（）

A.鲜蚕豆
B.苦瓜
C.木耳
D.蛋黄
E.奶酪

单项选择题不是要素膳特点的是（）

A.成分明确
B.营养素种类齐全
C.易消化吸收
D.在结肠吸收
E.可以口服或管饲

单项选择题配制尿毒症治疗饮食食谱时，以下各组食物可以选用（）

A.大米、玉米粉
B.猪肝、莴笋
C.麦淀粉、青菜
D.咸鸭蛋、土豆
E.香肠、黄瓜

单项选择题急性肾炎急性期少尿、血压高，除严格限制钠、蛋白质外还应限制（）

A.脂肪
B.钾
C.钙
D.锌
E.糖类

单项选择题慢性胃体炎(A型胃炎)的发病诱因主要为（）

A.幽门螺杆菌感染引起
B.胆汁反流
C.自身免疫反应引起
D.吸烟
E.长期酗酒

单项选择题高胆固醇的食物是（）

A.猪肝、鱼子、奶油
B.豆腐、豆浆
C.白菜、花菜、韭菜
D.酸牛奶、脱脂牛奶
E.毛豆、红小豆、绿豆

单项选择题肾上腺皮质醇增多症时，下列各项营养治疗正确的是（）

A.高脂肪、高糖类膳食
B.高蛋白、低糖、低脂肪膳食
C.低蛋白、高糖、高脂肪膳食
D.高蛋白、高糖、高脂肪膳食
E.高钙、高钾膳食