W公司成立初期，由于产品单一、规模较小，采用直线职能制结构，这种结构适合公司当时的规模，随着企业的不断发展，其经营规模不断扩大，企业外部环境也发生了较大变化，市场竞争日趋激烈。为了适应环境的变化，公司对经营战略进行了必要的调整，引进了先进的设备和技术，招聘了高学历的员工，产品也从单一化向多元化方向发展，直线职能制组织结构已不适应公司的发展需要了。
针对这种情况，公司决定对现有组织结构进行变革。经过咨询研究，决定实行事业部制，即依据产品设立若干事业部，各事业部对产品的开发、生产、销售等经营活动全权负责，总公司只保留重大人事决策和战略决策等权力。

什么是事业部制组织结构？结合案例分析其特点。