A.分离度提高B.灵敏度提高C.保留时间增加D.保留时间缩短E.检出限提高在气相色谱法中，当升高柱温时 （）……

单项选择题酱油中的鲜味主要来自（）

A.蛋白质
B.糖
C.有机碱
D.游离氨基酸
E.酯

单项选择题食盐中含有一定量的碘，能够治疗的疾病是（）

A.肿瘤
B.地方性甲状腺肿
C.缺钙
D.佝偻病
E.大骨节病

单项选择题结晶为味精的氨基酸是（）

A.蛋氨酸钠
B.苏氨酸钠
C.亮氨酸钠
D.谷氨酸钠
E.缬氨酸钠

单项选择题酒中乙醇含量是指20℃，100ml酒样中所含乙醇毫升数，通常称之为（）

A.比重
B.密度
C.酒精度
D.酸度
E.含量

单项选择题甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类，天然甜味剂的来源是（）

A.动物组织中的甜味物质
B.矿物质中的甜味物质
C.海洋鱼类组织中的甜味物质
D.植物组织中的甜味物质
E.动物内脏中的甜味物质