A.牛奶B.豆浆C.牛肉D.鸡蛋E.鱼肉建议其膳食中应注意增加（）……

单项选择题非必需氨基酸是（）

A.必须从食物获得的氨基酸
B.必须从食物获得的脂肪酸
C.食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必需氨基酸
D.体内可以合成的氨基酸
E.体内可以合成的脂肪酸

单项选择题限制氨基酸是（）

A.必须从食物获得的氨基酸
B.必须从食物获得的脂肪酸
C.食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必需氨基酸
D.体内可以合成的氨基酸
E.体内可以合成的脂肪酸

单项选择题必需脂肪酸是指（）

A.必须从食物获得的氨基酸
B.必须从食物获得的脂肪酸
C.食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必需氨基酸
D.体内可以合成的氨基酸
E.体内可以合成的脂肪酸

单项选择题必需氨基酸是（）

A.必须从食物获得的氨基酸
B.必须从食物获得的脂肪酸
C.食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必需氨基酸
D.体内可以合成的氨基酸
E.体内可以合成的脂肪酸

单项选择题麦芽糖属于（）

A.单糖
B.双糖
C.寡糖
D.多糖
E.纤维

单项选择题蔗糖属于（）

A.单糖
B.双糖
C.寡糖
D.多糖
E.纤维

单项选择题葡萄糖属于（）

A.单糖
B.双糖
C.寡糖
D.多糖
E.纤维

单项选择题淀粉属于（）

A.单糖
B.双糖
C.寡糖
D.多糖
E.纤维

单项选择题长链脂肪酸指碳原子数在（）

A.2～6个
B.14个以上
C.10个以上
D.8～12个
E.4～8个

单项选择题短链脂肪酸指碳原子数在（）

A.2～6个
B.14个以上
C.10个以上
D.8～12个
E.4～8个

单项选择题多肽中含有的氨基酸数目在（）

A.2～6个
B.14个以上
C.10个以上
D.8～12个
E.4～8个

单项选择题多糖中含有的单糖数目在（）

A.2～6个
B.14个以上
C.10个以上
D.8～12个
E.4～8个

单项选择题中链脂肪酸指碳原子数在（）

A.2～6个
B.14个以上
C.10个以上
D.8～12个
E.4～8个

单项选择题该食品蛋白质的表观消化率为（）

A.81.25%
B.68.75%
C.50.00%
D.90.00%
E.91.25%

单项选择题该食品蛋白质的真消化率为（）

A.81.25%
B.68.75%
C.50.00%
D.90.00%
E.91.25%