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不定项选择

食品腐败变质的原因主要有（）

A．环境因素
B．存放时间太长
C．微生物作用
D．食品本身的组成和性质

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热门试题

不定项选择食物依据其性质的来源可分类为（）

A．动物性食物
B．植物性食物
C．水产品食物
D．矿物性食物

不定项选择下列哪些是必需氨基酸（）

A．异亮氨酸
B．天门冬氨酸
C．蛋氨酸
D．缬氨酸

不定项选择膳食调查通常采用下列几种方法（）

A．称量法或称重法
B．查账法
C．饮食史法
D．化学分析法

不定项选择食品污染种类按其性质可分为以下哪三类（）

A．生物性污染
B．农药污染
C．放射性污染
D．化学性污染

不定项选择大豆中的抗营养因子主要有（）

A．蛋白酶抑制剂
B．胀气因子
C．植酸
D．植物红细胞凝集素

不定项选择正常成人热能消耗主要包括哪些方面（）

A．活动
B．生长发育
C．基础代谢
D．食物的特殊动力作用

不定项选择维生素缺乏的主要原因是（）

A．维生素摄入不足
B．需要量相对增加
C．由于年龄太小或太大
D．吸收利用障碍

不定项选择蛋白质的生理功能有（）

A．构成和修补人体组织
B．构成酶和激素的成分
C．构成骨骼
D．构成抗体

不定项选择婴幼儿喂养主要经历哪几个阶段（）

A．液体食物喂养
B．泥糊状食物喂养
C．母乳喂养
D．固体食物喂养

不定项选择婴幼儿喂养的类型分为（）

A．牛乳喂养
B．母乳喂养
C．人工喂养
D．混合喂养